老外生活方式大总结（一）

1 冰水(ice water)和热水(water)

老外喝什么东西都是要加冰的(偶尔茶和咖啡除外，但是仍有许多人喜欢喝冰茶或冰 咖啡)。即使是在冰天雪地的冬天，他们也是如此。下次， 再看到哪个老外手拿着 超大号的冰镇可乐，一边呼呼地喝着西北风，一边一口一口的吮吸着冰得冒寒气的 饮料， 别再大惊小怪了。他们无论内部的还是外部的御寒能力都要比我们强得多。 因此， 在餐馆点菜的时候，如果你说：“I'd like a cup of water”，那么服务 生送来的一定是一杯冰水。喝热白开水在老外眼中是一件新鲜事，没听说过，也没做过。初到美国，在外面 吃饭， 别人都要一杯冰水的时候，我想要一杯热水。服务生听得是满脸的诧异。她 问我是不是要一杯茶，或是咖啡之类的热饮。 我强调说我只要一杯热的白开水(just some hot water)。我想这有可能是她有生以来第一次听到这样的要求。于是她杵在 那里良久，琢磨着我到底想干什么。最终，她拿来了一杯热水和一袋茶叶。她始终 是想不明白怎么有人会只喝热水，怎么喝得下去呢。我不管那么多，丢掉了茶叶， 只喝我要的那杯白开水。

所以招待老外的时候， 千万别给他/她倒一杯热水。他/她只会望着那冒着热气的杯 子发愣，心想我到到底什么时候才能喝上它呢？我想亚洲人的体质在御寒方面没有 老外强，因此有时热水的作用是来取暖。而老外不需要这个。他们喝水的目的只是为了解渴。在美国， 我偶尔会看到一些老年中国人带着保温杯进餐馆， 这样在每个人都要 冰水的时候， 他们仍然能够暖和和地喝上一杯来自家中的热白开。

如今我已经习惯有冰的日子，但是回忆起当年初刚到美国的日子，仍然觉得非常 有意思。记得我有一次胃痉挛，在我急需补充水分的时候，我的美国朋友细心周到地递来了 一杯冰水。当我望着那冒着寒气的杯子，顿时，我觉得我的疼痛愈加难忍。事后， 我们才明白了这个小小的的文化诧异。

说到冷暖，我在这里又不得不提到老外的思想中是没有“着凉”和“热气”这些 概念的。我大学时有一段时间腰痛，中国大陆的医生会告诉我，我的病因是“着凉” 了，因为我平常喜欢穿低腰裤，喜欢长时间躲在空调房里。而当我问美国的医生我的病因会不会和“凉气”有关时，他又是满脸疑惑，不知我所云。诸如“凉气会渗 入皮肤”之类的理论在西医来看是无稽之谈。再说到“热气，上火”，老外更是二 丈和尚摸不着头脑。在他们看来，脸上长痘痘完全是身体体内激素或是荷而蒙的作 用，和“凉性或是热气的食物”无关。其实他们根本也不知道那些食品是降火的， 哪些是上火的。所以大家还是省省气力，不要在对老外饮食上建议来，建议去了。 我试过了， 没用！

2 老外最怕奇奇怪怪的食物

什么算是奇奇怪怪的食物呢，以下是经典列表：

a 中国人眼里的山珍海味(delicacy of the Chinese cuisine)， 包括燕窝(bird's nest)，鱼翅(shark's fin)，鲍鱼(abalone)，熊掌(bear's palm)等等。

我想其实大部分国人也并不清楚为什么这些都是好东西， 或是它们的营养成分到底 在哪里。对它们的追捧恐怕也只停留在老祖宗传下的观念。记得我几年前随 一个香港旅游团去泰国旅游。香港游客大把将钱花在了买燕窝上。这令我们同行的美国朋友很不解： 为什么中国人对鸟的口水这么感兴趣。现在，每当我们看着燕子在天空中飞，我的美国朋友便会嘲笑我说，它们之所以无家可归是因为它们的家都被我们中国人吃掉了。你说他们不 识货也好，土得掉渣也好，他们就是觉得将这些东西被中国人俸作食物中的珍品是 件非常不可思议的事。所以记住，宴请老外，别在这上面破费。他们根本就是“不 识货”。

b 动物的内脏

鸡心，鸡肺，猪肠，猪肚，好像没有什么动物的内脏是我们中国人不吃的。咱们中 国人自己在一起吃得香，跟老外，就免了吧！别说请他们吃这些，就是提都不要提。 有一次我和一个来自波士顿的朋友去一家巴西餐馆吃饭，厨师请我们免费品 尝一下他们做的烤鸡心。这个波士顿的朋友没有听清楚厨师说的话，一口气吃了4个， 接着问我们这是什么东西，还挺有嚼头。当我们告诉他事情的真相时，一点不夸张， 他“哇”地一下几乎吐出来。不用什么特别的原因，老外就是觉得动物的内脏很恶 心，只能丢弃，不能用来作东西吃。现在我的观念也在逐步改变，倒不是因为口味 的原因，我只是越来越了解到动物的内脏除了增加你体内的胆固醇含量，没有其它 什么营养价值。中国人喜欢用”吃哪儿补哪儿”来为动物内脏辩护， 但是仔细想想， 没有谁能找到这句话的理论根基。

c 带头的东西不吃

我想在众多特色中国食品中，令老外最不能接受的还是桌子上摆着的完整的动物， 烤鸭，烤全猪，或是眼睛直愣愣瞪着你的那条鱼。这哪里是在享用美食，这分明是 让他们彻底忏悔他们对动物所施的虐刑。所以，请老外吃饭，别点那些能让他们联 想到动物生前形态的菜，那只能让他们胃口全无。还有，别让他们看到小虾米。那 无数的小眼睛在他们看来太恐怖了。这是“己所欲，勿施于人”的最好时机。

d 猪蹄子，鸡爪子也全给老外省了吧！ 

我个人最喜欢的早茶的一道菜就是“红烧凤爪”。这道菜我常常是不能和我的美国朋友分享的。他们的理论就是：“鸡爪子是什 么，鸡爪子就是鸡用来行走时与地面接触的皮肤。吃鸡爪子就是在吃鸡皮：怎么会 有人津津有味地吃鸡皮？” 还好，他没有干涉我的自由，“凤爪”依然是我的最爱。

e 老外这也不吃，那也不吃，真是难伺候，那么请老外吃饭吃什么呀？

实话告诉大家，老外最好打发，也最好糊弄。在美国， 最常见的中国菜是“宫保鸡 丁”，“鱼香肉丝”，但是这两道菜到了美国也被这里的饮食文化同化了，它们早 就不辣了,有时甚至可以发甜。因此，如果在中国给你的美国朋友点菜时，务必问他 们一句他们对辣的接受能力如何。反正将鸡丁和什么青菜炒在一起就对了。费劲心 思请他们吃好的，他们根本就不领情， 省省吧！

说到他们有关吃饭的习惯，有一点我想提一下。中国的教育让我养成了“饭前便后要 洗手”的好习惯。老外“便后”洗手的习惯养成地非常好，非常主动也非常自觉， 但是“饭前洗手”的习惯就完全没有了。不用说饭前，吃任何东西之前他们都没有洗手的习惯。他们是上来就用手抓着吃，吃完了在拼命恬几下手指头，一副意尤未 尽的样子。记得高中时，我在澳大利亚做交换学生。一次我和几个当地的同学一起 去麦当劳吃东西，走时，他们发现我的桌子上留下了许多薯条的末端。我告诉他们 我觉得我的手不干净，因此丢弃了用手抓过得薯条末端。直到现在， 他们仍然在津 津乐道我当年的“洁癖”。其实这哪里是“洁癖”，明明是他们不讲卫生！不过话 说回来，现在的我也是上手就抓，管它三七二十一，不干不净，吃了没病。

3 刮毛--- 女性无论如何也不能省略的步骤

我不得不承认， 在刮体毛方面，男女的确不平等。记得当年朱丽亚.罗伯茨不知哪 根筋不对头，未刮腋毛就出现在红地毯上，并毫无顾及向影迷频频招手，唯恐天下 不知道她没做好功课。她应该预料到媒体的反应-- 她这一个小小的的举动随即在网 上引发了美国乃至西方对女权主义的争论-- 是否在刮毛方面也应该男女平等。今年 二月，美国影星Drew Barrymoore 又加入了Julia Roberts 的行列，继而有是一番 媒体的争论不休。

问：对于西方女人来说， 什么地方的毛绝对不能存在？

答：腋下，腿部。 如今国人渐渐觉醒，时尚的女孩子也开始意识到夏天刮腋毛的重要性。 但是西方女 生又“前进”了一步，她们不仅刮腋下的毛，就连腿上的毛也不放过，现在流行的 是 Brazilian Wax (巴西打蜡去毛)，即是将所有比基尼泳装遮盖的地方的毛发也一 并去除， 这里我就不指明是哪个部位了。总之，在美国， 没有做好女人的本职工 作-- 去除不该有的毛发，走在大街上，得到的公众反应只有一个--“ GROSS (恶心 )”。