第四，自信的男生最有魅力

“自信”二字，太宽泛了，而且因为其“由内而外”的性质使各位男士无所适从。几天，我给大家来点具体的，可操作的：

a. 两个人初见面，握手是个学问。男士握手特别需要注意，强调的是个握手的力度。魅力男士会看着对方的眼睛，面带微笑，主动伸出右手，，握住对方的手，有力地抖两下，然后迅速松开。整个过程干净，俐洛，大方。千万别小看这个握手。男人的自信程度完全可以从这个小小的举动略见一二。软绵绵的握手让人感到你男子汉气度的缺乏。b.接电话，你应该很快地说上一句“喂，你好”，同样要做的干净，俐洛，绝不犹犹豫豫，拖泥带水。多练练。

c.看着对方的眼睛谈话。这个话题都被说滥了，但是仍然有许多人不敢正视谈话对象的双眼。这绝对是展示魅力，显示自信的大忌!看着对方的眼睛，聆听对方说话，眼睛还不能直愣愣的。目不转睛也是错的。因为这也会让对方感到不适，以为自己脸上有什么脏东西。正确的做法是，脸上略带微笑地看着对方的双眼（千万不可是五官其他位置，或是胸部以下），时不时的点点头，每隔一段时间将目光一开，略作沉思状，再将目光回到对方上，发表自己的看法。我相信每一个身边都有自己认为很会交谈的人，那么就请大家多多观察，多多模仿。有魅力的谈话者言谈举止都是有共性的。d.背后称赞其他同性朋友是自信的表现。千万不要在别人背后说坏话，也许你说的是真的，但是在外人看来，你要不然就是“嫉贤妒能”，要不然就是“搬弄是非”，无论哪一样，都和魅力男士所应具备的素质背道而驰。在背后谈论别人的只能是好话。这是一个很明智的君子做法，在女孩子们心目中树立你崇高形象的做法。

当面称赞他人也是个美德，但是不要做得过度，太多的赞扬就会变成了奉承或是虚伪，尤其对于比自己处境好的人不要给予过度的称赞。要给，就给那些需要鼓励，处境不如你的人。同样的话语，在他们身上会发挥更大的作用。说到称赞女孩子，给各位男士一个小建议：在现实生活中，对于漂亮的女孩子，夸她聪明吧。对于聪明的女孩子，夸她漂亮吧。而对于既漂亮又聪明的女孩子，用赞赏的眼光看着就好了。这样会让你和其他男士略显不同。不要告诉我对不够漂亮的女孩子称赞漂亮是虚伪。找不到优点，那是你缺乏一颗善于发现“美”的心。你的心态要摆正，“世界上没有完人，也绝对没有一无是处的人。”善于发现别人优点，也是魅力男士必备素质之一。此外， 如果你是个细心的人，可以发现某个女孩子更具体的优点，你可以对女孩子说“你很有时尚意识啊，穿衣服很有品味”，或是说“你说话逻辑性很强，很有条理”，这样对细节的赞美会给人留下更加深刻的印象。e.坦然面对自己的出身，家庭及一些与生俱来的东西

不自信的人，会害怕人们因为对自己所处整体的偏见而对自己先入为主地形成判断，于是这些不自信的人会急于否定甚至掩盖自己的过去及所属的整体。自信的人则不同，他们会通过自己给别人留下的好印象而去改变他人对他所在整体的印象。任何一个人都有自己的过去，自己的家庭，它就是我们不可分割的一部分。否定自己过去或是家庭出身的人是就是否定自己。连自己都不喜欢的人，谁又会去喜欢他？在这里我想提到两个人。一个是我的作家朋友，老家在河南农村。另外一个是我好朋友的男朋友，目前在一家投资银行工作，老家在山西农村。他们都是我很钦佩的人。他们在各自的事业上都各有建树，而且人品极好。我钦佩他们从来都是勇敢地顶住来自世俗的压力，正视自己的家庭背景，用他们的一言一行去改变人们狭隘的偏见。我相信只有对自己充满信心的人才可以做到这一点，因为他们相信世界可因他们而改变。

f.太敏感也是没有自信的体现。大家聊天，开开心心，互相开一下玩笑，增进友谊，可是就是有些人会偏偏认真起来，字里行间挖掘深刻含意，觉得事事对己。开不得玩笑的男士绝对是没有魅力的男士。如果在你身旁，女孩子处处说话要谨慎小心，以防随时触及你心中的“伤痛”，那么你做男人，也是很失败的。

女孩子通常喜欢和幽默的男生在一起。如果你自认为不是一个幽默的人，那么起码作一个可以让别人开得起玩笑的人。魅力男士心胸宽广，不会为一些不经意的玩笑而恼羞成怒或是郁郁寡欢。他们反而乐在其中，因为他们为自己能给别人带去快乐而骄傲。有的时候，他们还会开自己的尴尬的玩笑，让大家嘲笑一番。这样的男士是讨女孩子喜欢的。“男子汉大丈夫不跟小女子一般见识”是所有魅力男士随时自我解嘲的心态。


第五，魅力男士绝对不会自吹自擂。

他们成熟，稳重，不会像毛头小伙一样，一有点成绩就恨不得让全世界知道。初相识，魅力男士不会迫不及待地将自己得到的奖状一一列数。他们会让别人慢慢了解到他的优点，时不时给人一些惊喜。谨记这条原则：不要告诉别人你有多棒，让别人去发现（面试除外）。


第六，不要只帮自己的女朋友，或是心仪的对象。

魅力男士和女孩子在一起的时候，有一个很强列的“男人”意识。他不会因为对方不是自己的女友，或是因对对方没有兴趣而不热情，吝啬自己的帮助或是关心。这样的魅力男士对所有的女孩子都很好，但分寸却又拿捏适度，不会给人“花花公子”的印象。我想“魅力男士”和“花花公子”的一条明显界限就是“魅力男士”做事无所图吧！他们把帮助女孩子作为自己义不容辞的责任，而不会有所选择地去对某些女孩子好。给各位男士提个醒，对那些不太受关注的女孩子好，更容易给你的个人形象加分哦！因为那些通常不受关注的女孩子会对你心存感激，为你说尽好话，而你细心周到的举动会被那些通常得到关注的女孩子们看在眼里，记在心上。总之，你会在女孩子中间有很好的口碑。你会问，如果我已经有女朋友或是老婆了，她们难道不会吃醋吗？除非你只是对某一个女孩子特别好，否则我想不出她们会吃醋的道理，起码我和我的女性朋友们是不会有这种想法的。相反，我们会为我们拥有这样的另一半而感到自豪，因为对我好， 是“应该",而对所有的人都好，那就是他的人品好了。

这里给那些仍在寻觅知己的男士再提个醒。如果你被你心仪的对象拒绝了，不要打破沙锅问道底，是何原因。如果别人不愿告诉你，那时怕伤害你。此时的你一定懊恼极了，但是切记“不可吃不着葡萄说葡萄酸”。这种很没有风度的做法会让女孩子们对你望而却步，不愿与你近距离接触，以防日后你也会在她们背后捅上一刀。正确的做法是高姿态地表示理解，发自内心地愿意作对方的朋友。我的不少很多女性朋友都对我表示如果她们的追求者能够很大方地接受失败，以一种“不自卑，不怨恨”的心态和她们作朋友，她们或许还会对他们刮目相看，心生敬意。遗憾的是，我的朋友们普遍感叹这种能拿得起，放得下得男生太少了。我写得有些累了。估计还有不少魅力男士的品质我没有列出来，如果有机会，我会在以后继续。

告诉各位男士一个好消息，成为一个魅力男士，并不需要你有高大的身材，也不需要你有英俊的外表。没有相貌和高度的优势，你照样可以风度翩翩。但是想成为一个“男人都想成为你，女人都想得到你的”人，那还是得经过修炼的。秧秧我要好的男性朋友不多，但却幸运地拥有不少无话不谈的女性闺中密友。因此，在做她们的感情顾问时，我积累了很多从女性角度来看男性的素材。有许多话可是你们永远不会从女孩子那里直接听到的哦！我想，女孩子对你们的态度可能有时会让你们二丈和尚摸不着头脑，那么我今天的任务就是让你“恍然大悟”一下。事先说一下，谁也不要自作多情，对号入座，因为我的经验可是经过多年，从许多人（包括不同国籍，种族和宗教信仰）身上总结出来的，具有宇宙普遍性。没说你。省省劲！

好了，我们开始：


第一，别太不堪入目，不堪入鼻。

男人不拘小节，可以。但是，不喜欢洗头、洗澡，不喜欢换衣服，那就万万不行了！很多男士喜欢女孩子拥有一头美丽飘逸的秀发，但是女孩子们对男士的要求就很低了，只要没有明显的头皮屑，头发看上去不是一绺一绺的就基本可以接受了。如果偶尔也可以清爽飘逸一下，那么女孩子们就谢天谢地了。洗澡吗，在条件允许的情况下，尽可能多点吧！我的几个朋友都告诉过我，她们最喜欢她们男朋友的时候是他们洗完澡，身上香喷喷的，很招人喜欢。至于换衣服，这么说吧，你要是不怎么常换衣服，女孩子们是闻得到的，自己因为熟悉而闻不出自己身上的气味，并不代表别人不会感觉到。但是如果实在没时间洗衣服，那就买一个 deodorant（走珠香体露）吧，临出门前在腋下快速补作功课，还可以稍微挽救几分。口气一定要清新。记得有一次我在美国一个电影院看电影，中途提前退场，原因是我身旁的一位男士喜欢给电影配音。我的抗噪音能力是极强的，但是抗口臭能力就先天不足了。我感觉整整一个小时就像在洗手间看电影一样，至今，那种痛苦的感觉仍然记忆犹新。男士们，你们要学会察言观色，如果和你交谈的女孩子将脸慢慢侧过去，尽可能作不呼吸状，或是你感觉到她慢慢和你拉远距离，那么这可能就是“口气惹的祸”了。勤刷牙，用漱口水，用牙线，甚至可以刷牙的时候刷刷舌头。口袋里别忘了揣两块口香糖，以便享受完“葱、姜、蒜”之后仍然能够高谈阔论。

第二，别不把小事当回事！

女孩子的心是很细的，尤其在观察男士方面。在小事上下足功夫，是很容易让人能够透过现象看本质的。

a. 先说餐桌礼仪，一些基本常识。问自己几个问题，你吃饭的时候，会不会张着嘴嚼东西，满口带饭地讲话？吃到香东西地时候，你的嘴巴会不会发出吧唧吧唧的声音？在餐桌上有电话来了，你会不会在接电话之后，没完没了地讲个不停，忽略了餐桌上的其他人？如果对于以上的问题，你的回答是有，那么你的餐桌礼仪就很需要改进了。方法很简单，如果又想讲话，又想吃饭，那么每一口吃的少一点，吃的时候听别人讲，吃完了自己讲。慢慢来，别跟自己较劲。此外，有合心意的食品，无需通过制造“声”势，让所有的人都知道。还是那句话，自己心满意足就好了。讲电话，尽量简短。如果事情重要，那么跟餐桌上的人说一声抱歉，然后退到其他地方，或是去门外讲电话。下次吃饭的时候多留心这些小细节，慢慢地，好习惯就可以养成了。

b. 成为绅士不是一朝一夕的，成为绅士是培养一种习惯。魅力男士会走在女士后面，为她开门；夜晚聚会散了，无论多晚、多远、多累，魅力男士都会提出或是坚持（如果不能做到真心实意，那么起码表表态，偷偷寄希望于女孩子坚持说不）送女性朋友回家，因为他们知道保护女士是男士义不容辞的责任。这点都做不到的男士，估计体内没有任何一点魅力潜质；此外，看见女孩子们提一些很重的东西，魅力男士们一定会毫不犹豫地冲上前去，卸下她们肩膀的担子。不是说我们女孩子太娇气，感不了重活，（大学的时候，我可是从来都没有求过男生帮我搬家，所有的事情都是我自己搞定的），而是干力气活方面，男士们确实是有先天优势。女孩子们相信，魅力男士绝不会看着女孩子们气喘吁吁而无动于衷，在女孩子看来，惜力气的男士是很不“男人”的男人，会让女孩子们大失所望。在这里我想澄清一些对所谓“女强人”的误解。我的女性朋友都很优秀，可能很多人都会被冠以“女强人”，但是男士们要记住，“女强人”首先是一个女人。女人心目中的魅力男士都是能够顶天立地的，能够撑起一片天空的，即使是我见过的最厉害，最聪明的所谓女强人朋友也不例外。她们同样渴望被呵护，被照顾。也许她们口头上是声声的“男女平等”，但是内心，谁也不会去拒绝或是排斥男士们的关怀。所以男士们，不要被“女强人”强悍的外表吓到，勇敢地向前冲吧！把她们和别的女孩子同等对待吧，没准在你身上就能上演一出“驯悍记”，最终抱得个美人归呢。

c. 帮助陌生人，善待陌生人。上地铁、公交车楼梯，如果看到某人（无论男性、女性）吃力地拉着行李，魅力男士一定会伸出援助之手，因为他不花什么力气，却又可在自己的银行里存了一笔，这个银行就叫“高尚”。魅力男士会以帮助到他人为光荣，为自觉自愿地将帮助陌生人变成一种习惯，一种“当然。魅力男士绝不是势力小人。他一视同仁，不会因为他人处境的不同而改变对人的态度。在餐馆里，他不会对服务生呼来喝去。他会像以对客户一样的态度来对待那些为他服务的人，并对他们表示感谢。当我们对那些可以有所图的人表示尊敬，那是情理，但是当我们能够对那些我们无所图的人持有同样的态度，那是高尚的人格。魅力男士一定是有高尚人格的人。他对他人的关心，热情不是作秀，无论有没有观众，他都会始终如一。老天是很公平的，回到上面所说的，女孩子的心都是很细的，如果在不经意之中，女孩子发现了魅力男士这个优点，那么这绝对是胜过千言万语的。作戏，就免了，很容易穿帮的。所以想做魅力男士，千万不可心存侥幸，还是先从净化心灵开始吧。


第三，不要阴晴圆缺全部表现在脸上。

男女在很多方面是不公平的。在我看来，老天可能对女性更加偏袒。男人被指望顶天立地，但女人却可进退自如。进一步可当“女强人”，退一步可作“小鸟依人”。此外，男人从小到大被灌输的理论是“男儿有泪不轻弹”，在很多时候，而女孩子的眼泪却是女性温柔的体现。社会造人，除非这个女孩子思想超越时代，否则，绝大多数女孩仍然会遵循传统，以世俗标准评价男性，认为男人“耍性子，闹情绪”，或是动不动“喜形于色”或者“怒发冲冠”都是男人不成熟的表现。其实，男人和男孩一个最大区别之一在于他们对自我情绪的控制，而魅力男士一定是个成熟的男人。

魅力男士的忍耐力是惊人的。无论来自外界的撞击有多么强烈，魅力男士的内心都会像是一个缓冲器般将压力，烦恼，不顺心等等接受下来，并使其减弱。尽管有时候内心也会波澜起伏，但是外表永远镇定，平静。这才是男人，一个有魅力的男人。男人自然会有自己的烦恼，但是带着它，挂在脸上，有时还拿别人作出气筒，就是“小弟弟”的表现了。有哪个女孩子会觉得一个随时随地需要照顾和安慰的小弟弟是魅力男士呢？

刚刚和阿南通过电话，知道过几个小时后她会起床、上班和查看我的网页，于是我想我一定要写点什么，让她知道我有多想她。阿南是谁？她是我中学六年最好的朋友，也是最了解我的人。她是个怎么样的人？我的好友兼中学同班同学苑苑曾经这样形容她：

你如果认识我们届的人，你八成已经知道或至少听说过她。她不知道给多少人做了多少关于学习方法的报告，被当作标准的学生楷模：听讲认真有效率，做笔记句句重点。事实上有人不听讲，完全抄她的笔记，可以照样考高分，她也知道，还依然借大家笔记，但无论你怎么抄，你就是考不过她。她都可以争取专利权，灌名为“王氏学习法”了。除了她做报告的时候，她平时不爱说话，但她如果说了什么，一针见血。神奇的是她从来不花很多功夫学习，考试前，大家都拼命看书，她却会选择坐公车去天坛享受闹市里的宁静，因为她喜欢。就这样，她去北大学法语。她同学都选择辅修经济这个最热的专业之一，她辅修了艺术。后来她去了巴黎继续深造更悬的东西，人也变的越来越传奇。她始终像个风筝，谁都没拽住绳索，她也从来没想拴在哪。你如果觉得这样的好好学生一定相貌平平，那你可太不了解我们学校了：在我们那界，学习越好的，越是美女。她纤细高挑，皮肤白皙，眼大有神，樱桃红唇。有人说她像梁咏琪，可笑，她气质比梁不知好多少倍。你如果觉得她太完美了，那你又错了，她唱歌走调。在今天之前与她通话是两年半之前的事情了。这两年半之间，我对她踪迹的了解全部是道听途说，一会儿有人说她在印度扶贫，一会儿又有人说她在巴勒斯坦作国际救援组织工作，有趣的是，大家对此类的传言完全没有表示吃惊，因为这就是我们的阿南，一个完全凌驾于世俗之上，一个心纳百川，充满自由气息的阿南。在这之前，我曾给她法国的手机打过电话，也曾尝试给她发email，但是都得不到她的消息。无奈之下，只好在校友路里登寻人启事。谢天谢地，我立刻找到了她的联系方式，于是，今天就成了我这么多天以来最快乐的一天，因为我又听到了那最熟悉的声音－－电话另一端响起了温柔的法式“hello"。

老朋友聊天，不必做热身运动，更不必矫柔造作。立刻，我们谈到了工作，爱情，前途，困惑。阿南的爷爷是以逝中国著名美学家王朝闻。出身书香门第的她目前正在法国读硕士，在卢孚博物馆做兼职。不久，她将回北京出差，代表法国博物馆方面与故宫博物院商讨合作事宜。再过些时候，她就要回到祖国，因为这只“风筝”竟然被某个幸运儿抓住了。我想此时此刻，我世界上最想见到的人就是那个幸运儿了吧！我好想看看他是怎样一个三头六臂，怎样一个魅力十足，竟然让我们的阿南为了一个“我想我的嗝嗝（哥哥）了”的理由放弃法国的前途，死心塌地地把家安在“他”在的地方。阿南告诉我， 她不是一个轻易被环境改变的人。当看着周围的一对一对因为相隔两地而各自劳燕分飞，她觉得她和他的感情依旧，她只是想和他在一起的时间多一些。她告诉我她在法国没有怎么变样，依旧素面朝天；她告诉我她住的地方没有电视，没有网路，只有一台收音机陪伴她，每天听她最喜欢的关于文化方面的辩论；她告诉我她的梦想是将法国先进的文化遗产管理方式及理念带到中国，使得中国无形文化遗产如昆曲，民间技艺等等能够被重视并保存下来；她告诉我等她有时间时候她想多读些法文的哲学艺术书籍，使得她的法文书写能和她的中文书写一样好。

我时常在试想她那种几乎是纯精神的快乐状态会是一种怎样的状态。我好羡慕她，有时我甚至希望能够成为她。因为那种纯精神的快乐是我很少体会的。我遗憾自己不能免俗，摆脱不了对物质的追求。和阿南谈话，我时不时会产生一种错觉，觉得她是一个落入凡间的精灵， 在物欲横流的社会里提醒我们充实快乐源自内在。我也会感到自卑，觉得自己只不过是凡夫俗子中的一个罢了。初中时，阿南和我是班上，乃至是年级里成绩最好的两个。我们一起学习，一起吃午饭，形影不离。我们会利用中午那仅有的一个小时休息时间，在冬日飘雪的校园里寻找一处安静的角落，穿着大棉袄，哆哆嗦嗦地准备下午某一科的测验。记得有一次地理考试之前，一个飘雪的日子，我们找到了户外操场上一个没人瞧得见的小脚落。我拿着地理书，指着上面的中国地图，考她我所指地方的省会简称及首府。但是这个方法太差：太近了，她能看见答案，太远了，她根本不知道我手指哪里。最后我们那个中午的学习就像是在做视力检查，不过，那却成了我们最美好的回忆。

中学的我就是只丑小鸭，而阿南则不同，漂亮的她总是得到很多男生的青睐。我一直都想在学习上超过她，但是她的分数却总排在我之前。我还记得有很长一段时间，我激励自己的豪言壮语便是“我能输给阿南吗？”至今，爸爸妈妈每提到阿南，他们仍会笑提我当时“既生渝，何生亮？”的懊恼。话说回来，我感到自己好幸运，因为与阿南在学业上的竞争让我们彼此都更上一层楼，同时，它也让我懂得了公平竞争中，对手亦可是朋友的道理。我过去25年中最美好的回忆有一大部分是被中学生活占据的。我晚上经常做梦，尽管梦到高考的一般都是恶梦，但是梦到阿南的一定是最温馨的美梦。每每梦醒，都有一种很想再见到她的冲动。真开心我又有了她的消息。我们已经约定，决不再等两年半才彼此联系。

往事历历在目，我开始想念我的阿南了。愿远方的她幸福平安。

自从搬到了洛山机，每天我都是人逢“喜事”精神爽！回归大城市的感觉，真好！人么常说，如果你是块金子，在哪里都会发光。又有人说，即使是在黑夜里，我们也应该用我们黑色的眼睛寻找光明。但是，在盐湖城时候，不知算不算块金子的我，却怎么也亮不起来，也许本质上是我一点亮的热情都没有吧。其次，别提寻找光明了，我根本就是闭上了眼睛！新天地，新气象。到了洛山机后，我发现我整个人的精神面貌彻头彻尾地改变了。我会在周末时候从城市的一头开到另外一头，只是为了熟悉街道。 我喜欢大城市，因为它蕴含着无限的生机与希望。它也给了我无形的压力：在这样一片充满机遇和自由的土地上，如果我再闯不出些名堂来，如果我再怨天尤人，那么我只有承认，问题出在自己身上了。

初来乍到，说说我一个外来人对这个城市的感觉吧！1。 洛山机的交通

美国人有这样一种偏见，女人和亚洲人都是 bad driver（驾驶技术很糟的司机），作为一个亚洲女人，我也曾经便得此名，worst of the worst (差中之差）。到了洛山机之后，我秧秧自信心大增。因为以我的谨慎，遵守交通规则而言，我绝对算是路上的三好学生。在洛山机，人们不是开得太快，就是太慢。太快是因为没有人按照限速来开。太慢是因为有些人可以突然在车道上停下磨磨蹭蹭地看路标，或找地方。以前我总是会很严肃地禁止饺子开车时候骂人，现在的我已经成了饺子当初的翻版。在这里开车，大部分时间，我的鼻子都是歪着了。

其次，洛山机的PARKING（泊车）情况太恐怖了。来了不到三个星期，我已经拿到了5张PARKING TICKET (停车罚款单.）以至于我现在一出门如果找不到自己的车，我的第一直觉即是我的车被拖走了。现在我只要在大街上看到那些PARKING ENFORCEMENT（执行泊车罚款）的人，我就想上去吼上几句。2。 洛山机的有钱人

洛山机的有钱人太多了。开 Mercedes（奔驰），Lexas（林至）和BMW（宝马）的人在这里只能属于穷富人。真正的富人是开Bently (本利）和Rols Royce （劳斯来斯）的。我和饺子经常打趣地说，我开的是一辆Mazda的PROTEGE,估计得算是洛山机贫困线以下的穷人了。注：我倒是很高兴开一辆小破车，因为穿梭于如此疯狂开车的洛山机驾驶者之中，我的小破车能吃苦，而且天不怕，地不怕。3。洛山机的街区

洛山机即使是在同一地区，不同街道之间的差距都是非常悬殊的。有些街道真可谓“脏乱差”，但是几步之遥的临街就可以既干净又整齐。我起初还不明白其中缘由，直到自己被连续开了3张停车罚款单， 才恍然大悟。例如我们住的地方，是在UCLA附近的一处非常安静，整洁干净的的地方。我们的街道的停车就非常严格，以下两附图片即使我们所住的地方街道两侧相对竖起的泊车规定牌。左幅图的上方红色牌要求在星期一早上8点至早上10点钟不允许停车，因为街道清理。右幅图的上方红色牌要求在星期二早上8点至早上10点钟不允许停车,因为街道清理。左右两幅图的下方绿色牌说星期一至星期六早上8点至晚上6点只允许停两个小时的车，但是有在我们那个街区停车许可证的人除外。

你是不是此刻已经晕菜了呢！加州停车的牌子规矩太多，这也只是凤毛麟角而已。我不到三个星期的时间已经拿了250美元的罚款单。我想正是不同地方的停车规矩直接决定了那个地方的卫生环境，交通环境以及治安环境。我想我家附近之所以环境优雅，和我们严格苛刻的停车规矩很有关系。

4。洛山机的人以前在大学曾经听一位来自洛山机的美国学生提到在他做收银员时，那些金发碧眼的顾客往往会引起他不自觉的注意。我当时还在纳闷，难道金发碧眼的人在L.A是稀有动物吗？到了洛山机后我才意识到他说的果然不假。以前在盐湖城的时候，金发碧眼的白人比比皆是，但是在洛山机我却没看到几个。（估计要找得去高级酒吧里找了，呵呵，美国人对金发碧眼的人，尤其是女孩子的偏见是漂亮无脑）上次我去洛山机交通部申请驾照，估计是和我去的地方有关，白人的比例估计也只有1％吧，剩下的都被我们亚洲人，西班牙裔和黑人占了。我倒是很兴奋。我真的是厌倦了在单一的白人社区里生活的滋味。听着周围的人几里瓜啦说着不同的语言，感觉真好。


我想随着我对洛山机理解的深入，我会有更多的想法和见闻与大家分享。下面的录像是关于经常光顾我家的一只小松鼠。每天一大早，她/他会准时光顾我的窗台要吃的。大家请欣赏：

我收到的大部分电子邮件来自女孩子。她们讲述给我听她们爱情生活中的遇到的困惑， 询问我的意见如何。我首先想真诚地对她们说，感谢你们如此信任， 我深感荣幸。其次， 我想对她们说，你们不是孤单的。听着你们将自己的故事娓娓道来，我感觉你们的困惑，无奈，挣扎等等对我而言听起来是如此熟悉，因为你们的故事，在每一个人身上，包括我自己，都以不同的形式在每天演绎着。故事的不同在于我们每个人在每一个十字路口作出了不同的选择。我选取了几封让我感觉很有共鸣的，我又有些话想说的信件，在这里谈谈我的想法。为了保护这些网友的隐私，我特意更改了一些信件中的具体细节，所以大家大可不必将自己所熟悉的朋友或亲人因其有相似的经历而对号入座。

第一封信：你好：秧秧

一个偶然的机会看到了你的关于学习英语的文章，很受鼓舞。随即登陆了你的网站。看到了你的“回国之旅第二集-- 让爱情返璞归真 (1)”的文章，不知怎么的，很想和你说说心里话。因为我现在处在一个特别矛盾的时期，我很想找同龄人探讨探讨。相比起你，虽然我比你大几岁，但我的经历、阅历还有见识远不如你，我一直在学校念书，现在在中国一个小城市读一个冷门专业的硕士。从你的所有文章中感到你是一个很有主见和干劲的人。曾几何时我也有这样的激情与斗志。但不知何时我觉得自己被磨的越来越没有棱角。我谈不上对自己的专业有多喜好，只是觉得它是一个谋求工作的必经之路。很多时候觉得生活变得没有多大乐趣。觉得自己活得特别窝囊，特别没用，也许是因为自己从未真正在外面工作过，不知道自己能够干什么。觉得自己现在是在活着，而不是在生活。

但半年前，因为一个英格兰笔友，我的生活，发生了很大变化。抱着学外语的目的，我尝试了交外国笔友。也许真的是缘分，和别人的通信都在一两封后就中止了，但唯独和他的交流一直保持到现在，而且越来越好。我们从最初的仅仅探讨语言，到后来的探讨人生，学习以及生活中的方方面面，对事物的看法以及自己的困惑。大家都有种相见恨晚的感觉，觉得我们真的在很多方面都显得非常相似。我的生活也发生了很大改变，整个人都变得特别积极，学习似乎也不再是那么枯燥的事情，每天的心情都出奇的好。就像你文章中讲的，似乎找到了自己的‘soul mate’。在我前面的人生中我从来没有过这样强烈的感觉，感觉到自己的生活中似乎又有了新的憧憬和希望。虽然我从来都是个相当保守和乖顺的人，但是那种感觉迫使我竟然想离开已交往3年多的男友，尽管我认识这个笔友只有短短的两个月。他是个很理智的人，没有让我冲动行事。虽然他对我也很有好感而且觉得我和他心目中理想的人非常接近，但无疑他认为当时的任何决定都是草率的。他提出来中国见我，给大家一个在现实中认识彼此的机会，这样总比我用自己对他的想象破坏我与男友之间关系要保险的多。三个多月后，我们见面了，我们在一起度过了比较愉快的两星期。我真的很感谢他给我这个在现实中认识他的机会，他没有我想象中的完美，但这是一种更现实的认识。现在的我真的特别困惑，我是一个很传统的人，对感情婚姻都比较保守。与男友的交往自始至终都是平淡如水的，从一开始就没有觉得特别的热情与激情。我的男友也是个正直的好人，对我很专一，也是我的初恋。期间也有个别人为我介绍别人，但由于怕伤害他也怕新认识的人反而不好，所以我们也一直相处到现在。如果不出什么事情，也许今年或明年就该结婚了。对我而言，这种感觉更像‘我也快30了，不小了，该结婚成家了’，‘婚姻是我必经的下一步而非我内心非常强烈的想和某人在一起生活的愿望’。和男友在一起，生活也是安全的，但仍像我前面说得，感觉是在活着而不是在生活。我理想中的这种生活状态是，当我和我的伴侣在一起，能感受到生活的动力与奋斗的激情，能得到内心深处交流的享受，我隐隐约约总觉得自己应该能干点什么事情，不是总这样窝窝囔囔、畏畏缩缩的。我希望有一双手在前面拉着自己或导引着自己。与男友在一起似乎总是缺少这些。

可是真的抛弃他，想到他将要承受的痛苦及他的家人的震惊，我真的觉得有极大的负罪感。我们在一起两年，现在分开两地一年多，如果我毕业后想继续出国深造，我们还要分开至少3、4年。但是如果选择这个笔友，也会有更多的问题，首先父母都是来自小山村，恐怕难以接受我在网上认识的一个外国人，他们无法相信他。而且家中就我一个女儿，选择他就意味着我将有相当长一段时间要在国外生活，他们怎么舍得，而且我也心虚自己能否适应。其次这里是中国相对不发达地区，我难以想象人们将会以怎样的眼光看待我抛弃中国男友而选择一个外国人。我很怕别人的评论。可是放弃他，又真的害怕自己错过了一个真的能给自己人生带来变化的人。我真的不认为自己这辈子再能找到像他这样的人，即使有，也没有这个精力与时间。他很尊重我，而且也很担心我的男友和其家人承受伤心，他也不愿自己处于这样一个境地。只要我能幸福，我的任何选择他都支持。这两天我真的非常头疼，特想找人倾诉。但我身边没有一个可以诉说的人，我最信任我得父母，但显然在现在的情况下，对他们讲，得到只会是他们主观的偏见。我想找同时代的人讲，而且我也怕自己‘井底之蛙’的见识耽误了自己。我知道没有人可以替我做决定。但我很希望能和比我见识更多的人探讨。很多问题，当你总是自己一个人想来想去的时候，很可能会越来越来严重，绕不出来。与别人交流交流，或许会发现事情并没有自己想的那么严重。

很冒昧耽误你这么长时间。很羡慕你的热情奔放及你和你男友的感情。衷心祝福你们幸福、快乐！－－林

我的答复：你好， 林:

首先谢谢你敞开心扉。我有两部电影和一篇文章要推荐给你。这两部电影也许你已经看过了，它们是分别是由Meryl Streep和 Clint Eastwood (梅丽尔·斯特里普和克林特·伊斯特伍德）主演的“The bridges of Mandison County (中文译名是《廊桥遗梦》）”和由Jennifer Aniston (珍妮佛·安妮斯顿）主演的"The Good girl(中文译名是《“好女孩”或是“麦田守望者”》）。我每一部片子都看了起码5遍以上。随着年龄的增长，每看一遍，感觉都会有些不同。在《廊桥遗梦》一片中，女主人公Francesca是一个有着两个孩子，和丈夫一起生活在美国一个小镇上的中年家庭妇女。日常生活的琐碎及平淡的婚姻生活早已让她失去了年轻时候对生活的向往及憧憬。在她的丈夫和两个孩子外出旅行之际，一个偶然的际遇下，她结识了这样一位四海为家，充满自由气息的国家地理杂志摄影师。他对生活与众不同的态度及其无拘无束的生活方式吸引了Francesca，重新点燃了她对生命与爱情的向往。她在短暂的四天内与这位摄影师迅速发展了一段令她充满内疚但却刻骨铭心的感情。充满激情的四天过后，当她回到现实，重新面对自己熟悉的丈夫和孩子，她是否再愿意回到从前平静如水的生活？她是否愿意冲破道德传统的束缚，不计后果地去追求自己内心渴望，但却没有勇气过的生活，跟那个摄影师远走他乡？她是否有勇气只为自己活一回？Francesca用她的一生回答了这个问题。

在《好女孩》一片中，女主人公Justine是在一个在美国小镇上某个超市里工作的售货员。她日复一日做着自己不喜欢做的工作，整日面对着没有共同语言的丈夫。就在她对死水一般的生活陷入绝望的时候，一个孤独，叛逆的，并且小她很多的男生闯入了她的生活。他们一发不可收地开始了一段恋情。但是，Justine的生活却从此陷入了一片混乱。Justine最终的选择是什么呢？是过一种激情澎湃，甚至是心惊肉跳的生活，还是回到原先周而复始，原地不动的生活？她也作出了自己的选择。

林，剧中主人公的选择未必应是你的选择。即使你作出同样的选择，结局也未必相同。因此，请不要太去在乎她们最终选择了怎样的生活方式。我之所以向你推荐这样两部电影，是因为我相信对于剧中人物的困惑与迷茫，你会感同身受，其实我们每个人在某种程度上都会有着与剧中主人公相似的经历或感觉。

当你在“何去”与“何从”之间反复徘徊时，你反复衡量的其实是每一种选择会带给你什么样的后果。但是我想请你站得高， 看得远一些。其实对于我们所有人，我们人生的结果只有一样， 那就是死亡。真正重要的是那个“生”与“死”之间的过程。同样的道理，与其问自己想要一个什么样的结果， 不如问自己想要一个什么样的过程。与其问自己能够承受一个什么样的结果，不如问自己能够承受一个什么样的人生过程。有些人喜欢自己的生活像过山车。尽管这种生活带来的永远是在“天堂”与“地狱”之间摇摆，永远是大喜大悲的情绪变动，但是在某些人眼中，这才是生活的真谛。这也就是为什么有些人在爱情的旅途种不断受伤，但却仍能满怀希望地投入到另一场轰轰烈烈的恋爱中去，因为他们明白”尽管心碎的感觉只有自己才能体会，但是那种难以言语，被爱情滋润的甜蜜感觉也是只有自己才能体会的啊!”在他们看来，未知的人生才是生活的动人之处。因为每天都是新的一天，这一天既有可能是晴天，也有可能是阴雨天。但是无论如何，这种“未知”都带给人“新鲜感”。但是“新鲜感”体味的久了，这种感觉就会转化为“不安全感”了，这也就是为什么那些“久经爱情沙场”的人们最终安定下来，说上一句“平平淡淡才是真”。选择过“过山车”般生活的人往往要顶住来自不同方面的压力。因为过得就是一种不同于大多数人的生活，自然不容易被大多数人所接受。因此没有足够的心理准备，“玩儿心跳”的生活愿望是很难实现的。

另外一些人求的则是“安心，安稳”。不必大喜，也不必大悲。他们清楚自己5年，10年，甚至是几十年之后的生活会是怎样，因此他们不会恐惧，也不会害怕。因为“平静”，所以“安全”，不必冒险尝试走入社会伦理道德设置的禁区，但是自然也少了些“惊心动魄，刻骨铭心”的时刻。这种生活“平静”，但并不完全意味着“平淡”，因为用小火煲出来的汤有时还会格外靓呢。但是这种生活过久了，总会让人产生“自己是不是白活了一回”的疑惑，因而萌生那种蠢蠢欲动，甚至是不顾一切地渴望冲出平淡的激情。这也就是为什么一贯好品行地人也会“做错事”的原因。林，这一切都太自然了。你的矛盾，困惑只不过是人性的体现而已。你无论作出什么选择，你的选择都会带你走向下一条人生路。而无论你作出什么选择，人生的道路都不会是平坦的，绝对不会有任何一种决定会带给我们永久的安宁或幸福。我们时时刻刻都要在选择中挣扎着前进，只不过我们在每一次作出选择的时候都会比前一次变得聪明些， 更成熟些，对自己想要的，能承受的了解得更多些。

在“廊桥遗梦”一片的结尾部分，女主人工Francesca有这样一段内心独白：

How would our lives have changed if I had? Could anyone else have seen the beauty of it? (如果我做出了不同的选择，我们的生活又会是怎样呢？有没有其他人可以看到这其中的美丽？）其实，改变任何一个“如果”，我们今天的生活都将是另外一番景象，我们将会有着不同的故事将给我们的后辈听。但是只有你，才能决定如何书写自己人生的故事。

林，请原谅我我无法给你任何具体的建议，但是我有一些自己对爱情的理解，希望对你有所借鉴：

第一，请在”爱情“与”欲望“之间划清界限。在你经历了太久的平淡生活之后，感觉自己爱上了某人，因为他的出现重新燃起了你对生命的憧憬时，请你务必将“我要改变现状的冲动”暂缓。“心动了”，但暂时不要“行动”。有时候，我们会迷迷糊糊地将“爱情”于“欲望”绞在一起，将人性中“喜新厌旧”这个很难克服的弱点当作自己内心真实的感受及重新燃起的爱情之火。尽管“欲望”有可能发展成为爱情，但是“欲望”不等同于“爱情”。爱一个人是需要时间和彼此的了解的。因此，当已经深陷一份感情，而又感觉自己无可药可救地爱上另一人时，请不要太快地下结论，自己究竟爱谁，不爱谁。给自己一段时间，让时间去沉淀自己心中最真实的感觉。那样，你会将自己看得更清楚，而且也不会因一时的感情冲动而误诊了自己的爱情病症。

第二，激情不是爱情的全部，但是爱情一定不能缺乏幸福的感觉。

最近我看了一本教美国人怎样变得更有时尚意识，生活更有品味的书。其中谈到的关于西方品酒文化的基本常识令我受益匪浅，于是秧秧我今天这里现学现卖，将书中的精华部分加上自己的关于酒文化的经历介绍给大家，并且为某些生僻词注上了英文发音。如果有哪些对酒非常有研究的网友发现我说的有什么不妥，请一定告诉我。我希望经过我的简单介绍，从今以后，大家再去西式的bar(酒吧），club(社交俱乐部，夜总会）或是在高档餐厅用餐时不会再对自己不熟悉的西方酒文化心生畏惧了。

在我具体介绍之前，有一部电影我想推荐给大家，名叫“sideways”。这是一部很有富有人生哲理的电影，独立制片，小制作，却夺得了多项奥斯卡提名。这部电影有很多关于美国酒文化的情节，因此我在这里介绍给大家。下面这个录像是这个片子的预告片，开头部分就是两个男主人公――一个品酒行家和一个门外汉在一起尝酒的有趣情节。

在中国的餐桌上，大家喝的酒一般是啤酒（beer)，诸如燕京啤酒，青岛啤酒等等，或是白酒，如茅台，五粮液，北京二窝头等等。在美国，喝啤酒的人很多。但是，我很少见到美国人有直接喝酒精浓度很高的白酒，这和中国很不同。此外，我极少见到美国人在餐桌上互相敬酒。大家通常都是各喝各的。只有在某些特定场合，大家才会一同举杯。这样的时刻通常是在某人致辞之后，大家交相举杯，祝福某人，为某人某事庆贺。

在英语里，“酒”统称为alcohol或是liquor（即为酒精的意思），而酒类专卖店的英文说法是liquor store。纯酒精也许多不同种类。我在下面列出了在西方大家熟悉的几种alcohol。有些alcohol的名字由于是从法语或是意大利语等非英语演绎而来，因此发音规则很不同于正常的英语发音。我给大家在这些词旁边提供了正确发音（你只需点击一下小喇叭的符号）。以下我将介绍的酒种因为自身品质口味的不同，有的可以直接饮用，而有的则需与其他alcohol和/或者其他果汁，牛奶等等相搭配才可以：

vodka (伏特加酒），也称Russian Vodka（俄国伏特加)。

这种无色的伏特加酒既可以被单独品尝，也可以和其他成分的果汁混在一起做成鸡尾酒（cocktail,我在后面的文章中会继续解释）。vodka是一种在美国非常流行的相对低酒精浓度的酒（light liquor)。伏特加酒一般是粮食做成的。

gin(中文翻译成为杜松子酒）。它也是无色透明的，用粮食做成的。这种gin和vodka都是比较流行的较低酒精浓度的酒。rum(朗姆酒）－－一种用蔗糖做成的酒。这种酒也是烹饪时常见的一种调料。

tequila(特奎拉酒).这是一种用墨西哥产植物龙舌兰制成的烈酒。在美国，如果你去墨西哥餐馆，大部分菜单上的酒都是这种酒。kahlua(不知道中文怎么翻译，查不到）。这种酒精的颜色是深棕色的，味道尝起来像甜甜的咖啡。

vermouth (味美思酒，苦艾酒)。这是一种由加度葡萄酒制成的酒，（由酒制成的酒，呵呵），因此味道比较强烈。有很多vermouth都被用来当炒菜做饭的调料之一。

Wiskey (威士忌酒)也称Scotch Wiskey (苏格兰威士忌)。它是由谷物做成的。

说实话，以上提到的酒到了我嘴里都是一个味道――酒精。本人对酒精一项不是特别感兴趣，所以从来也没有认真研习过。但是行家或是经常饮酒的人就对不同的酒精非常敏感了。尤其说到之后我要提及的葡萄酒(wine)，他们懂酒的人（往往是些钱多得没处花的人）经常是尝一小口就能说出酒的成分，品质，就像在电影“sideways”里，那个懂酒的行家握着呈酒的杯子，看看，闻闻，尝尝，一下子就可以嗅出酒中散发出不同的味道。此外，好酒和普通酒的区别，他们一尝也能立即辨别。鸡尾酒（ cocktail）在国人耳中一定不会陌生。鸡尾酒的含义就是不同的酒精与其他如果汁，牛奶的液体混合在一起调成的看起来非常美丽的饮料。对于喝酒刚刚入门的人们来说，去酒吧或餐馆叫一杯cocktail是明智的，因为大部分时间里，鸡尾酒其实就是加了一些酒精的果汁。

但是你可别上来就跟侍应生说：“我要一杯鸡尾酒”。那会让人笑掉大牙的。Cocktail是mixed drinks (混合饮品)的总称。顺便说一下，在酒吧里，如果你听到别人说“on the rocks ”，他的意思是说“with ice（加冰）”，而“straight up”的意思是“不加冰”。下面我就来给大家介绍一些比较受欢迎而且好喝的cocktail：Black Russian (黑俄国人): 由伏特加和kahlua(咖啡口味的酒)混合在一起调成的。

White Russian: （白俄国人）：由伏特加和kahlua还有牛奶混合调成的。（因为加上了牛奶，“黑俄国人”一下就变成了“白俄国人”。这是我特别喜欢喝的，因为感觉就像在喝巧克力奶。）下面这幅图片就是 White Russian。

Greyhound: vodka + grapefruit juice (西柚汁)。Long Island Iced Tea (长岛冰茶)：gin + rum + tequila + vodka +triple sec (尝起来像橙汁味道的果汁) + sour mix (柠檬汁加糖浆混合而成的)。这个cocktail可是应有尽有了。美国大学生和刚刚入门者都比较喜欢这种鸡尾酒调法。

Madras: 伏特加 ＋ cranberry juice (由一种很小的酸酸的红色水果制成的果汁。这种水果我在国内好像没有见过，但在美国非常常见) ＋ orange juice (橙汁)。Mai Tai : 黑色朗姆酒＋菠萝汁 （pineapple juice)。（在美国， 什么东西里有菠萝汁的成分，立刻这个东西就可以被冠名为tropical (具热带风情的)。那么那些带有菠萝汁成分的饮料既是热带饮品了。）我喝到过的最好喝的Mai Tai是在泰国。不仅好喝，而且好看，因为我的 “Mai Tai”被装在了一个被掏空的菠萝里面

Margarita: 特奎拉酒＋sour mix ＋鲜柠檬汁。酒杯周围有时会有盐粒。这种酒在墨西哥餐厅会非常受欢迎而且非常普遍。

Rum and Coke： 顾名思义，朗姆酒加可乐，就是带酒精的可乐

Screwdriver: 伏特加＋橙汁。没什么创意的鸡尾酒。说白了，就是带酒精的橙汁。

Seabreeze: 伏特加＋cranberry juice ＋西柚汁。


Sex on the beach: 入门人士经常点的。我就是其中之一。它由伏特加，cranberry 汁，菠萝汁等调制而成。有个好玩的故事。我曾经和一个好朋友去酒吧。她叫了一杯“sex on the beach”。她说：“I’d like to have sex…”她一时喉咙干，讲到sex那个词时停了一下，只见那个招呼她的侍应生两眼一亮，以为他们之间肯定有下文。但是我的朋友清了清嗓子，接着把“on the beach”说完了。那个服务生眼中的光芒顿时全消。所以下次大家在叫这个酒时，千万要一口气把名字说全了

Tequila Sunrise: 一种美丽又好喝的鸡尾酒，由特奎拉酒，橙汁和一种好喝的红色糖浆混合而成。你看下面图中的tequila sunrise是不是真的很像日出（sunrise)时的景象呢？

说道鸡尾酒，不得不提martinis（马丁尼酒)。它是鸡尾酒中的经典，由杜松子酒（gin)或伏特加酒与苦艾酒（vermouth)混合而成的。这种酒通常是与橄榄或是柠檬片一起出现的。承载martini酒的酒杯通常是高高的三角杯，很特别，非常的漂亮。以下这幅图就是经典的Martini杯子的款式。

同样道理，martini 也有很多种，因此大家也不要一上来就叫一杯martini。好喝的Martini有chocolate martini (巧克力马丁尼酒)和apple martini (苹果马丁尼酒)。经常看sex and the city(性感都市)的朋友酒应该知道剧中女主人公Carrie的最爱就是“Cosmopolitan（大杂烩）”，这是一种由cranberry juice和西柠檬汁混合而成，但是没有苦艾酒(vermouth)成分的martini。Cosmopolitan也是相当好喝的。下面这幅图是apple Martini (青苹果马丁尼酒）。

现在我们来谈谈葡萄酒。在美国较高档餐厅里用餐，你总会拿到一个令人眼花缭乱、很长的葡萄酒的单子。看着那么多不知所谓的酒名字，不熟悉葡萄酒的人准会吓出一身冷汗。但是如果一个一个让侍应生来介绍，又会显得很没有面子。正确的做法是对葡萄酒有些简单的了解，记住一两个选择，到点酒时候就点那些自己熟悉的。葡萄酒在英文里是“wine”。它大约被简单地分成三类：

第一类，Table wines (桌面上的葡萄酒)。一般大家饭桌上喝的，和食物相搭配的都是这一类的酒。Table wines 有红葡萄酒(red wine)和白葡萄酒（white wine)两种。白葡萄酒一般凉着供应(served chilled)，而红葡萄酒则在室温下供应（served at room temperature)。红葡萄酒一般都有些年头了（Reds are aged)，而白葡萄酒则不是。通常来说，白葡萄酒比红葡萄酒要清淡些，而且因为是凉着供应，因此比较适合在夏天饮用。当然，是选择白葡萄酒还是红葡萄酒最主要还是要看你的主食吃的是什么。如果你吃鸡肉，鱼肉，沙拉，白汁意大利粉(pasta served in cream sauce)，日本菜或是泰国菜等感觉上比较“清淡、易消化”的主食，那么白葡萄酒是比较理想的选择。如果你的主食是红肉（red meat)（牛肉，羊肉等等都被认为是红肉），炖煮的菜肴（stew)，西红柿酱意大利粉(pastas in tomato sauces)等感觉上比较“沉”的食物，红葡萄酒就是你应该选的了。

在高档餐厅用餐时，通常桌子上会摆着两只不同的用来承葡萄酒的杯子遍，一个用来呈放红葡萄酒，一个用来承放白葡萄酒。往往呈放红葡萄酒的杯子杯子形状更圆些，敞口更宽些，而呈放白葡萄酒的杯子则相反，长些，开口宽些。为什么会这么设计呢？大家想一想。这和它们所呈放酒的性质有关啊。（提示：红酒在室温下供应，而白葡萄酒则在冷冻状态下供饮。）

第二类，Sparkling Wines (起泡沫的葡萄酒)。这样的葡萄酒只有在特殊场合才会供应。香槟（champagne)就是sparkling wines 中很有代表性的。香槟和其他sparkling wines的区别在于用来制香槟的葡萄一定是源自法国的一个香槟小镇。而用来制其他泡沫葡萄酒的的葡萄则不一定长在法国。什么时候，场合大家会开香槟呢？一般在婚礼，庆功宴上，大家都会开香槟表示庆祝。饺子的出版商在他的新书取得成功后为他开了个庆祝会，席间大家的杯子都倒上了香槟。装香槟的杯子比较特别，通常是细长的，敞口较小的高角杯。

第三类，Fortified Wines(加度葡萄酒)。这是一种浓度很高的葡萄酒，通常和甜品（desserts)一起供饮，或是作为晚餐后的饮品。

因为Table Wines 中的白葡萄酒和红葡萄酒是日常生活中最常见的，因此我来具体介绍一些关于它们的不同酒种。白葡萄酒主要有一下几种：

Chardonnay ：可以算是最受欢迎的的白葡萄酒了。Chardonnay尝起来略微会有橡树（oak)，黄油（butter)，还有些青苹果的味道。这种酒通常是在橡树桶里发酵并沉酿的。

Chablis：这是一种用来自法国北部一个较Chablis地区葡萄制成的酒。味道比较淡。

Pinot Grigio：这是一种浓度较低，没有甜味的（dry)白葡萄酒。（在英文里形容酒没有甜味，称为“dry”。）这种酒会隐隐透出苹果或是梨子的味道。

Riesling：这是一种浓度比较低，略带甜味和花香的白葡萄酒。偶尔你还会品出桃子或是甜瓜的味道。

Sauvignon Blanc：这是一种相对酒精浓度较低，没有甜味的酒。略带草药的味道

红葡萄酒相对白葡萄酒来说浓度较高，因此在寒冷的冬天用来暖暖身体是个非常不错的选择。这里有一点提醒大家，喝红葡萄酒的时候，最好时不时去洗手间照照镜子，因为红葡萄酒的颜色较重，有时候会在下嘴唇留下一道印记或是把你的牙齿染色，因此时不时清理一下可以避免出洋相。

下面来介绍几种常见的红葡萄酒：


Cabernet：这种红葡萄酒通常口感润滑（smooth)，深红色会让你联想到红得发紫樱桃。Cabernet在红葡萄酒中算是最受欢迎的，也是最普遍的。

Chianti: 这是一种来自意大利的，清新爽口，无甜味的红酒。

Merlot: 制成这种酒的葡萄喝上面提到的 Cabernet 葡萄非常相似，只不过颜色更加深红些。这种酒味道包含了非常多的元素，有种独特的芳香，有时可以隐约品味到玫瑰，橡树，甚至是巧克力的味道。

Pinot Noir: 这种酒比上面提到的Cabernet 和 Merlot浓度来得低，会令你隐约领略到水果的芳香。在sex and the city 里，我注意到有几集，Charlotte在餐厅里点的都是这个酒。这里有件趣事，自从电影“sideways”中的男主角在电影中贬低Merlot，抬高Pinot Noir之后，Pinot Noir的销量直线上升，而Merlot的销量直线下降，很多喜爱那部电影的fans们从此开始认为Merlot就是不如Pinot Noir 来得有档次。

Zinfandel: 这是一种略带淡淡的甜味和水果芳香的酒，但它通常不是行家的首选。

这里有一点要和大家提一提，喝葡萄酒时一定要慢慢喝。千万不可以抱着“大家一干为净，不醉不休”的态度。如果时那样的话，就太违背喝葡萄酒的初衷了。葡萄酒应该这样喝――They are to be sipped, savored and appreciated. (像鉴赏一样的慢慢小口饮)。 如果你真的很口渴的话，可以向侍应生要一杯水，总之千万不要把葡萄酒当解渴的工具或是饮料那样来喝啊！在小笨霖的英语笔记中，有一篇是专讲酒吧英语的。国内的很多网友告诉我他们在国内看不到小笨霖的网站，于是我在这里挑了几条有意思的转载给大家。我们在这里要多谢小笨霖啦。

转载如下： 和老美去酒吧喝酒聊天是件很有趣的事. 因為每当大家三杯下肚之后, 一些有的沒的、通常不會讲的小秘密或是一些不为人知的心酸故事都可以在这时候听到. 所以这是一个能够交到知心朋友的好地方. 只不过老美的酒吧通常都不是很舒适, 不但很吵很拥挤，空气也很糟, 而且还常常有人喜欢站着喝酒, 所以我去了几次之后反而很怀念家乡那些又高雅又气派的酒吧. 这次我们要來看看如果有一天你和老美到一个酒吧去喝酒, 有哪些东西是你该会的.


1 Do you like to have a drink with us?

你要不要和我們去喝两杯啊?

Drink 这个字虽然是「喝」的意思, 但是如果沒有指明是喝水 (drink water) 或是喝其它的东西, 则多半指的是喝酒 (drink alcohol) 的意思. 所以如果別人邀請请你 "Wanna have a drink with us?" 你可別呆呆地回答, "Drink what?" 那可是会笑死人的喔! 另外像是如果听到某人有很严重的 drinking problem, 指的就是他有「酗酒」的习惯啦! 而不是说她喝东西有问题. 不过在速食店的话是一个例外, 因为大家都知道速食店是不卖酒的. 所以如果店员问你, "What kinds of drinks do you want?" (你要什么饮料?) 则很明显这個 drinks 指的是 soft drinks 的意思.


2 Draft, please.

请給我生啤酒.在国内大家耳熟能详的 XO 在美國好像不是很多人知道? 我曾跟几个老美谈过 XO, 但是他们都没有听说过. 老外要喝XO通常是会讲 cognac (空尼亚可)--法文发音，而且后面还要加上一句要二十五,三十年的。

Draft 是啤酒的一种，中文翻译为“生啤酒”，我这么说大家会有些概念吧！生啤酒通常是装在一个大通里，要喝的时候水龙头（tap)一扭就是好大的一杯酒，所以酒吧的门口通常挂着都大的“on tap”招牌，就是由此二来。此外老美喜欢用一种超大的相一个球一样的杯子来装生啤，这种杯子应为交“fishbowl”，以其大小跟鱼缸一样而得名。


3 Do you want domestic or imported beer?

你是要国产的还是进口的啤酒？如果你是第一次來到一个酒吧想点杯啤酒, 但却对啤酒一点概念也沒有. 通常这時候別人就会问你是要, "Domestic or imported?" 简而言之就是问你要国产啤酒或是进口啤酒啦. 像是 Bud Lite, Budweiser 是在美国生产的, 所以属于国产酒 (domestic), 如果像 Heineken 是在荷兰生产的, 那自然就是 imported 了! 有趣的是美国人的崇洋媚外心态也是很强的, 至少以我本身的经验, 如果你和老美出去点了一个Bud Lite, 別人可是会觉得你很「逊」的喔!

4 I am still sober.我还很清醒.

有一个道理大家都知道, 喝醉的人很少說自己醉了. 如果你要说自己醉了的话, 就是 "I am drunk." 或是俚语的讲法可以把 drunk 换成像是 afloat, all at sea, bashed, belted 或是 boozed. 但如果你坚持自己是清醒的话, 就是, "I am sober." 要是你要强调自己非常清醒的话, 则可以说, "I am stone sober." 或是 "I am cold sober." 还有一个跟酒醉有关的字叫 hangover, 中文翻译成宿醉, 也就是指喝醉酒后隔天早上醒来头痛等等的症状. 例如你一早醒來发现头痛得不得了, 就可以说, "I've got a hangover. Having a hangover sucks." (我还在宿醉啦. 宿醉真讨厌啊！)在此顺道提醒各位, 在美国对于酒后驾车的处罚非常重, 所以酒后千万不能开车, 如果只是小酌的話, 老美都会再三提醒我, 一罐啤酒至少要休息一个小时后才能开车, 二罐至少要休息两个小时后才能开车, (因地而异, 像 Virginia 每个人可以喝的啤酒数量与体重成正比) 喝超过三罐的话就绝对不能开车, 不然是会被控 DWI (driving while intoxicated) 或是有些地方说 DUI (Driving under influence), 是会被关起來的.

就这些了。如果网友中有什么对酒很了解的高人存在，请一定要赐教啊。如果我说的有什么不对的地方，请大家指正。谢谢。

最近， 我将那篇关于我随我的男友巡回签名售书的以图为主的文章登在了chinaren“飘在海外”的社区里。在网上摸爬滚打多时的我，早已经熟知如何在网上吸引眼球，于是我将我的帖子命名为“我是美国明星的女朋友”。效果果然如我所料，这样一个令人不容错过的标题吸引了大量网友的光顾。在不同的期望值的心理作用下，网友的七情六裕被充分的调动，他们也对我秧秧本人表示极其浓厚的“兴趣”。我十足过了一把明星瘾。下面本人将初次的明星感觉加以总结，与大家分享。

第一，不完美你就别当明星。

1 网友来信：
我遇到一个问题.由于我的职务,我时常要同老板和客户一起外出吃饭.我很羡慕我的 老板和客户们能说会道,小至娱乐,大至政治.而我,说真的,我是一个很文静的女孩子 ,很少聊天,与陌生人夸夸其谈.但我也清楚,这样的方式是不行的.难道我与客户外出 只是陪他们吃饭吗.我也希望可以同他们一样谈天说地,但我没有话题可讲.试想,我 在他们看来是一名刚毕业的学生.我所说的并没有他们高深.但我害怕. 你有什么好的建议吗？
---Fiona

我的回复： 有一本书非常值得推荐给你看。这本书是“How to win friends and influence people( 如何赢得朋友和影响他人)”。这是一本关于与人交流的经典之书，在欧美畅销了很 多年。在这本书中，作者卡奈基提出了一个很重要的与人交流是的建议：Be a good listener (做个好的聆听者)，encourage others to talk about themselves (鼓 励别人谈论关于他们自己的事情)，be genuinely interested in other people (真 心诚意地对别人感兴趣)。作者在书中举了一个例子：每当你拿到集体照，或是大家 的合照时，你是不是一定先去找自己在合影中的位置，看看自己的形像如何。其实这是对人性很真实的反映：人们总是先关注自己的，对自己最感兴趣的。同样的道理，人们在谈话过程中总是很喜欢谈论自己或是和自己有关的人或事的。如果你可以做到作者所建议的，鼓励你的谈话对象去谈论他们的生活，他们自己，他们的家庭，他们的事业等等，他们一定会在不知不觉中对你产生好感，因为你在对他们产生好奇发问的时候，让他们自我感觉好极了！人与人之间的感觉通常来讲是相互的。我们总会不自觉地去喜欢那些对我们友好的人，而慢慢疏远那些我们认为对我们没有好感的人。而真诚地对你的谈话对象表 示出兴趣是一个非常可以博得别人好感的举动。

因此，我的第一个建议就是：学会发问。你现在恐怕就要问了，那我问什么啊？问错了，不是更叫人下不来台，倒头来还不如静静地坐在那儿呢！所以啊，告诉你一个窍门，去吃饭之前，先和你的老板聊 聊，问问你的老板是和什么样的客户吃饭，这个客户是哪里人，男的，女的，有没 有结婚，有没有孩子，哪里毕业的，怎么接到这单生意的，等等。总之你对你的谈话对象了解得越多，你就越知道从什么地方如题，开启话题。

如果你大概了解了你的谈话对象，你可以完全自信自然地发问，诸如：听说你是xxx地 方的人，那里我去过，真是美极了！听说你有孩子，多大了，现在在哪里上学呢？ 等等之类。你也许会觉得这种近乎“强迫式”地开启话题的方式显得很不自然，但让我告诉你，几乎所有掌握高超谈话技巧的人都很善于“寒喧”。他们通常已经将 这种“寒喧”融入自己的语言成为了一种习惯。当然，“寒喧”地要真诚。眼睛看着别处，心不在焉地发问，都是一种不真诚的体现。如果你的老板也不知道客户的情况，那么你也可以问一些不敏感的，不涉及个人 隐私的问题。我想，无论你问些什么，你都会给大家留下一个非常友好，做事得体， 大方的印象。

Fiona， 你在信里也提到了你的老板谈天说地，对什么话题都能驾驭地游刃有余。 现在， 我的第二个建议就是：作足功课，关心时事。平常下班回家，多读些报纸， 政治的，经济的，八卦娱乐的，什么都知道些，这样你就知道他们在讲些什么了。 你甚至可以开启一个新的话题，问问他们对某个事件的看法如何，然后你再说说自 己的意见(有可能是你已经在脑子里想过很多遍的事情)。一桌人坐在一起聊天，有几个小技巧：

1 提问题时，最好是open questions (开放式问题)，不要别人答完“是”，或是 “不是”后就没话说了。什么是开放式问题？就是你可以问你对某事，某人什么看 法啊？多问一些why 和how， 少问一些what，when 和where。

1 要“风度”还是要“温度”？

我现在住在美国犹他州盐湖城，其在地理位置上与北京纬度相当：夏天热得要死， 冬天的雪下得也足够让盐湖城举办一次冬奥会了。但是我要告诉大家：我在这里即 使是漫天飞雪的日子里都从未穿过棉毛裤，更别提毛裤了。事实上是在这里，或是 美国其它很冷的地方，你都不会买到它们。你们此时一定惊讶极了？什么？冰点以下的温度，你就穿着单薄的牛仔裤在大街 上晃悠？这已经完全不是“风度”和“温度”的问题了吗，这明明是要“风度”不 要“命”了吗！

美国人里面穿的衣服是根据室内的温度决定的。美国人冬天室内暖和极了，因此他 们通常只穿着非常单薄的上衣和裤子，在出家门的时候，套上一件比较厚的大衣。 (在美国我好像还没有见到有卖羽绒服的。他们穿的所谓大衣也就是些棉的，带夹层 的，稍微厚一些的衣服。上班的人，则会通常清一色地穿着黑色的过膝昵子大衣)。 美国人出门马上就进入车里，开上暖气，因此顶着凛冽的寒风走路的机会不多，即使稍稍走几步路，哆哆嗦嗦地冻一会儿也就到达目的地了。穿着厚厚的冬装 之只会让你在室内的大部分时间里热汉直流，那才是风度丧尽了呢！但是中国人不一样，中国人穿衣服的标准是依照天气预报，即室外温度。于是我 将美国那一套拿到老妈面前就完全行不通了。这次春节之际回家，我照旧穿着单条 牛仔裤和一件棉织衫与父母出游。我一进车里，立即强烈要求父母将暖气打开。他 们答应了我的请求，我是舒服了，但是不一会儿，他们就汗流浃背了，因为他们真 得是里三层，外三层这么穿衣服。最后，我们只得轮流照顾，开一会儿暖气，关一 会儿暖气。就这样， 我被扣上了一个“不孝”的大帽子。

但是，让我在低腰牛仔裤里面套上一条高腰棉毛裤，这让我如何见人，如何展示自 己迷人的腰身？唉！最后我也想明白了， 毕竟回国是孝顺父母，于是妥协的结果就 是我回归小时候的模样，无论室内，室外，都穿得像个球。


2 不把月经当回事儿！

中国人把女孩子每月一次的事儿通常看得很神圣，很严重。我们从小就被教育，那 几天，不能喝凉的，不能做剧烈运动。记得中学时，每次上体育课，总有一帮女生 站在一边，边说边聊，多么正当的理由不用跑八百米了！简直就是上天对女生的恩 赐，每月给我们一个名正言顺的假。

“啊？不能吃凉的？为什么？”记得我在澳洲作交换学生是，每当我向他们弘 扬中国人的理念时，几乎所有的澳洲女生都会极其诧异地问这个问题。我那是曾想 东西方之所以在对待月经的态度上存在分歧是因为东西方人的体格不同，因此我们 对生理周期的反应也不同，所以我们的女人才有在生完孩子后“做月子”之说，而 老外们生完孩子一星期后就跳下水游泳了。但是到了后来当我在香港上大学的时候， 我才发现我这一结论又错了。香港人的体质是我们一样的，但是她们对待女性生理 周期的态度完全是遵循西方人的观念 。记得我在大一时上体育课，体育老师规定， 女生在月经期间，除了不用下水游泳外，其他一切活动照旧。我的一英里(大约1609米 )考试就是在一个非常痛苦的情况下跑完的。

最终， 我的结论是我们对待自身生理周期的态度有时和我们的体质没有多大关系， 观念就是观念，它就像有些中国人思想中“吃哪儿补哪儿”的概念一样，其实有时 也没啥依据，只不过是从老祖宗那里传下来而已，没什么好的，也没有什么不好的。


3 老外眼中“内外无别”

中国人非常讲究“内外有别”：从外面回家，进门要脱鞋，坐在床上要换裤子。总 之，千万不能把“外面”的脏东西带回家。于是，这“一脱”和“一换”变将“外” 和“内”极其有效地隔离开来。老外头脑里没这观念，即使他们刚从医院回来，也 是照样掀起床单，一股脑儿地钻进被子，与从医院带回的病菌一起香甜入睡。这种习惯的形成自然与社会环境密不可分。我不得不承认，欧美国家的街头环境 的确比我们中国各大城市的整体外在环境要干净不少。但是，是不是干净到外头和 里头一点区别都没有，我倒是表示怀疑。我曾经问我的一个美国朋友：“你穿着鞋在外头走，回家来也不脱鞋，然后你再光着脚在家里走来走去之后上床，这和你穿着鞋子在床上 走来走去有什么区别？这个床和外头的街道分享的都是一类灰尘和细菌啊！”这位朋友听完之后似乎觉得很有道理，终于被我同化了，现在一回家也拖鞋了！但是，教育一个人容易，教育一群人可 就没那么简单了。我的其它美国朋友们仍旧顽固不化地踏着泥，踏着土，昂首走在家中。随他们去吧！

我深感自己已经邋遢到极限了，到了美国，才知道是小巫见大巫。许多美国人的习 惯是将脱下的脏衣服仍在地上，等它堆成一个小山似的才通通丢到洗衣机里洗。美 国人也从来不会将内衣内裤分出来单独洗，内衣和内裤与所有其他衣物一样享受平 等待遇：一起洗涤，一起烘干。


4 香水VS 古龙水

国人对老外身上的味道有很多种说法，我听到最多的就是他们由于身上体味重，因 此需要喷香水掩盖。这里我就不多加评论了。其实老外身上很香的气味并不一定是 香水，大部分时候是deodorant (我翻查了其中文含义，即为“除体臭的防臭剂)。 通常这种deodorant 有固体膏状的，也有液体者哩形的。老外无论男女通常在洗完 澡后，或是出家门之前抹在腋下。deodorant 的气味没有香水或是古龙水重，而且 很多时候还有防汗功能。这里跟大家提一下，英语里女士香水为perfume， 而男士 香水应称为古龙水，即为cologne。其实老外也不是人人都喜欢把自己弄得香香的。有不少老外对香气非常敏感，甚 至是过敏。总之，还是遵循擦香水的一般原则，自己闻见就好。

这回我春节回家之际，送给表弟的礼物是一套Calvin Klein 的男士香水。表弟识货， 自然喜欢，可是舅舅和舅妈看法可就不同了：一个男孩子，成天满身抹得熏死个人， 油脂粉面的，不像样吗？！听他们这么一说，我这才想起来，在中国人的观念里， 男人应该是简单，大方，不拘小节，身上涂香水似乎却实是与中国人心目中男子汉 硬汉的形像不符。但是话又说回来了，谁说男人永远只能是一副面孔，永远只能以 一种不屈不挠，强者的姿态出现？其实，适当的细致入微，适时的浪漫温柔更能突 现男儿本色。不记得那句辞了吗：“遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发，羽扇 纶巾，谈笑间，樯橹灰飞烟灭”？没有那句“小乔初嫁了”，再多的“雄姿英发”， 周瑜也只不过是我们数不胜数的众多英雄男儿中的一个。而一段似是不够阳刚的点 缀，却让他的形像在我们脑海中更加清晰，更加完整，更加人性化。

我又扯远了。

最近看到了中学好友范苑在她的博客上写的一篇回忆中学生活的文章。有一段提到 我，文字如下：秧秧，她摘掉眼镜之后另大家眼睛雪亮：货真价实的美女。摘掉眼镜以前她可没 那么“漂亮”。她的书桌比我的还乱，圆珠笔划的脸上，手上都是，但她的笔记却总比我的干净。她一直是个老师称赞，家长夸奖的三好学生。她会给自己下命令， 一声“开始”，她能一动不动的看书复习，没有丝毫马虎。她小学没学过英文，但 是中学的时候，她的英文是最好的之一，估计现在更是如此。她成为“人上人”不是因为英语简单易学，而是她持之以恒的“下苦中苦”。她不仅英语学的好，西方 文化了解的也越来越多。她选择去香港读书，更开阔的了解了世界，她原本就对这 个瞬息万变的世界充满了好奇和征服。在她眼里，似乎什么都不是问题，一切皆有可能；“幸运永远属于努力的人”。

我看完之后， 很是感慨，于是翻出了多年珍藏的老照片，愿和大家在一同分享我的 成长轨迹。在以下这张照片中的众多小不点中找到我，对很多我最亲密的好友来说都不是一 件易事。我在这里给大家省去麻烦，直接将6岁的我圈了出来。对，那个一副痛苦模 样，穿得不伦不类的小家伙就是我。小时候的我和现在的我大相径庭。小时候的我 邋邋踏踏，没有人把我当女孩子看。给大家举几个经典事例：

1 有不止一次，我到了学校后才发现没有带书包。
2 有不止一次，我穿着三角裤衩去学校上学，之后被老师勒令回家换衣服。
3 小学二年级时，有那么为数不多的一次，我强烈要求妈妈给我穿上裙子，因为我 “我小女子春心动也”--我喜欢上了同班的一个小朋友。但是很糗的是，我一见到他就紧张得 开始流口水。结果是裙子的效果根本没有人注意到，倒是流口水的事被那个臭小子 传得沸沸扬扬。

下面这张照片是初中时代的同学合照， 当然不是全体同学，只是一部分女生。知道 哪个是我吗？接着看，你就知道了。保准吓你一跳。

我恰巧有以下这张照片中某些好友长大后的靓照，共同点是以下照片标出的四个人 现今全部在美国。大家自己对号找人吧！